温度
         通常按温度可将污水处理反应器划分为低温（16~25℃），中温（30~40℃）及高温（50~60℃），目前中，高温反应器的颗粒化启动研究报道较多，低温反应器的启动研究较少。在常温如20℃，中温和高温如55℃都有过颗粒污泥培育成功的报道，一般在其他条件相同时，温度升高，培养颗粒污泥所需时间缩短，高温较中温，中温较常温有利于培养颗粒污泥。通常所提到的温度对颗粒形成的影响，主要是指在低温下，文生物的活性收到抑制，微生物生长缓慢，从而使颗粒化进程受到影响。
          目前大多数厌氧颗粒污泥的报道都是在常温20摄氏度左右，中温35摄氏度左右和高温55摄氏度左右下进行的。不同温度所形成颗粒污泥的菌种类型有很大差别：高温形成的颗粒污泥中含甲烷丝状菌的量较高，而中低温条件下形成的颗粒污泥含甲烷杆菌甲烷八叠球菌量较高；较高温度下的厌氧菌代谢过程快，且有机物生物降解所需能量少，颗粒污泥形成所需的时间越短。研究发现温度过高或过低对培养颗粒污泥都是不利的，一般来说，在厌氧反应器的启动过程中，20摄氏度的常温条件下需要运行200d以上，35摄氏度的中温条件下需160d左右，55摄氏度的高温条件下需100d左右，颗粒污泥才能培养完成，冯亮等研究发现低温和中温污泥可以向高温污泥转化，在常温或中温条件下，其中的少量高温菌处于休眠状态当温度上升后，这部分细菌的活性能够迅速恢复并大量繁殖，同事高温将导致中温菌的死亡，使得高温菌占优。产甲烷菌生长需要一定的温度范围，当UASB中的温度低于30℃时，其中的产甲烷活性会显著降低；而当温度有37摄氏度逐渐增加到55摄氏度时，UASB反应器出现了污泥流失和COD去除率降低等问题；也有研究报道称当在70摄氏度下时UASB的出水水质低于在30和55摄氏度下运行的UASB反应。虽然较高的温度有助于微生物的生长，单过高的温度将会一直微生物的生长，如当反应器的运行温度告诉55摄氏度时一方面需要大量的热能来维持这一温度，另一方面在此温度下的反应器出水水质较差，且高温反应器为系统的运行控制增加了一定的难度。现有厌氧颗粒污泥反应器通常采用两个温度范围：33~37摄氏度和50~55摄氏度，在这两个温度范围内，温度的微小波动，不会明显影响污泥颗粒花，但如果波动幅度过大，就对颗粒形成产生不利的影响。近年来人们开始关注与低温下厌氧颗粒污泥反应器的运行情况，Singh等层报道UASB在11摄氏度的运行温度下仍具有70％~90％的COD去除率。同样Lettinga等也发现EGSB在5~10摄氏度的温度下处理溶解性和经过酸化处理的污水是可行的。故而可认为厌氧颗粒污泥反应器也可用于低温城市污水处理。